2024年11月15-17日，ACE2024亞洲餐飲展覽會（以下簡稱ACE2024亞餐展）在濟南市山東國際會展中心成功舉辦。

ACE2024亞餐展作為餐飲行業(yè)專業(yè)交流貿(mào)易平臺，打造了集“展+會+賽”于一體的活動矩陣，不僅為展商與專業(yè)觀眾提供了展覽展示、洽談對接的優(yōu)質(zhì)平臺，也為餐飲產(chǎn)業(yè)鏈提供了高效的交流溝通平臺。

在本屆展會上，一系列行業(yè)論壇、大賽、交流會、對接會、推介會等配套活動輪番舉行，餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游相關(guān)機構(gòu)、企業(yè)、渠道商等齊聚展會現(xiàn)場，共同參與了這一行業(yè)交流盛宴。

其中，在11月15-16日舉辦的亞洲烹飪大賽在ACE2024亞餐展現(xiàn)場盛大舉辦。本次亞洲烹飪大賽按照國際大賽評判規(guī)則，為行業(yè)奉獻了一場高品質(zhì)、高規(guī)格的盛大賽事。

本次大賽由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、山東省精品旅游促進會指導(dǎo)，山東省烹飪協(xié)會、法國高美艾博展覽集團、世界文化交流協(xié)會、馬來西亞馬中餐飲協(xié)會、韓國中食烹飪中央?yún)f(xié)會、全日本中華料理·ホテル支援協(xié)會、世界消費人協(xié)會、泰王國駐青島總領(lǐng)事館主辦，馬來西亞九能食品有限公司、馬來西亞海天旅游有限公司、馬來西亞麗陽學(xué)院、馬來西亞美食帝國、廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、甘肅省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、云南省烹飪協(xié)會、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會、深圳市烹飪協(xié)會、安徽省飯店業(yè)協(xié)會、廣西壯族自治區(qū)烹飪協(xié)會、山西晉中市住宿餐飲行業(yè)協(xié)會、貴州遵義市烹飪飯店行業(yè)協(xié)會、四川省成都市烹飪協(xié)會，內(nèi)蒙古青城群眾問題活動有限責任公司、山東省16地市各餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會協(xié)辦，高博中貿(mào)國際會展（山東）有限公司、山東省烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會、山東魯烹技術(shù)咨詢服務(wù)有限公司承辦。

本次大賽本著“以烹會友，烹飪無國界”的主導(dǎo)理念，匯集了不同國家、不同菜系、不同省市的評委以及40個參賽代表隊的600余名參賽選手相聚一起，促進了亞洲不同國家、不同菜系間的技術(shù)、文化的切磋與交流。

而2024年“技耀泉城”海右技能人才大賽暨“中恒商城”杯第八屆全國調(diào)酒大師賽、2024年“技耀泉城”海右技能人才大賽暨“中恒商城”杯第九屆咖啡師技能大賽分別經(jīng)過兩天的緊張角逐，于11月16日在ACE2024亞餐展上結(jié)束了全部賽程。

據(jù)了解，這兩項賽事均是在2023年開始落戶ACE亞餐展現(xiàn)場舉辦，目前已在展會現(xiàn)場連續(xù)成功舉辦兩屆。大賽吸引了國內(nèi)外相關(guān)行業(yè)的優(yōu)秀評委、選手參評、參賽，加強了調(diào)酒師行業(yè)、咖啡師行業(yè)間的技術(shù)切磋與互動交流。

除大賽外，在ACE2024亞餐展上，各論壇活動也相繼精彩呈現(xiàn)，為行業(yè)發(fā)展提供了思想充實、學(xué)習(xí)交流的平臺。

比如，在山東火鍋餐飲行業(yè)高峰論壇上，豆花姐爛豆花火鍋采購總監(jiān)、玖久鮮食品科技創(chuàng)始人尋巧菊，中國供應(yīng)鏈頭部知識博主、烹喜食品創(chuàng)始人孫繼勇，巴奴品牌打造者、深圳知易咨詢董事長黃健鑫，天財商龍咨詢公司總經(jīng)理李思恒等嘉賓，圍繞當前火鍋餐飲行業(yè)話題熱點展開了探討與分享，為火鍋餐飲人充分了解當前行業(yè)形勢，理清發(fā)展思路提供了借鑒與思考。

而由山東省魯菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會主辦的培育新質(zhì)生產(chǎn)力?賦能魯菜新發(fā)展論壇則聚焦八大菜系之首的魯菜，邀請了魯菜上、下游產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)負責人等，聚焦最新經(jīng)濟形勢下的餐飲發(fā)展趨勢，探討餐飲企業(yè)如何應(yīng)對市場周期性波動，并就國內(nèi)餐飲市場變化進行分析，以期為魯菜發(fā)展開拓新市場空間，解碼魯菜產(chǎn)業(yè)鏈前沿動態(tài)，賦能魯菜新發(fā)展。

同時，為更好突出ACE2024亞餐展的對接交流功能。山東省調(diào)味品協(xié)會2024年度第四屆廠商對接會——走進濟南暨魯晶杯美食藝術(shù)大賽、ACE2024亞餐展精準對接交流會也在展會現(xiàn)場精彩舉辦，取得了良好效果。

其中山東省調(diào)味品協(xié)會2024年度第四屆廠商對接會——走進濟南暨魯晶杯美食藝術(shù)大賽以進一步推動山東省調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展，加強廠商之間的交流與合作為宗旨，讓調(diào)味品廠商與餐飲企業(yè)、食品加工企業(yè)等直接對話，共同探討行業(yè)發(fā)展趨勢，分享創(chuàng)新成果，促進互利共贏。活動現(xiàn)場，別開生面的“魯晶杯”炒雞醬料大比拼活動點燃了現(xiàn)場氛圍。通過專業(yè)廚師的現(xiàn)場烹飪演示，山東省內(nèi)各類優(yōu)質(zhì)調(diào)味品在炒雞這一傳統(tǒng)美食中的獨特魅力得到充分展示。

而ACE2024亞餐展精準對接交流會作為今年ACE亞餐展強化展會實效化效果之舉，組織了國內(nèi)外實力采購團在展會現(xiàn)場對接洽談，使展會的高效交流對接功能得以淋漓盡致體驗。在現(xiàn)場，來自德國、巴西、安哥拉等多個國家的國際買家團以及國內(nèi)50余家大型餐飲采購商在展會現(xiàn)場精準采購對接區(qū)與展商洽談了產(chǎn)品采購等合作事宜，為中國餐飲企業(yè)提供了寶貴的海外市場開拓機會以及國內(nèi)業(yè)務(wù)拓展良機。

目前，隨著ACE2024亞餐展的圓滿閉幕，ACE亞餐展的展會品牌得以進一步有效提升。近期ACE亞餐展組委會收到了來自國內(nèi)外各方的咨詢參展電話，ACE第三屆亞餐展招商工作正在火熱進行中。

據(jù)了解，ACE第三屆亞餐展將于2025年5月23-25日在濟南市山東國際會展中心盛大舉辦，展會招商、招觀工作已全面啟動。

如您有參展、參觀的計劃，請撥打0531-82350000咨詢。

同時，展會現(xiàn)場配套活動也同步開啟招募。如您是咨詢公司、行業(yè)媒體或是有在展會期間舉辦活動想法的企業(yè)，請致電19963892506（微信同號），助您更好傳播品牌，更好進行市場推廣。