隨著餐飲消費(fèi)持續(xù)升級，餐飲業(yè)發(fā)展進(jìn)入新周期，面對多變的市場環(huán)境，餐飲人應(yīng)該如何精準(zhǔn)把握消費(fèi)趨勢、實(shí)現(xiàn)突破與發(fā)展成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。
行業(yè)展會作為餐飲從業(yè)人員交流合作、觀察研判的綜合服務(wù)平臺，在當(dāng)下更呈現(xiàn)出其平臺的價值性。
ACE亞洲餐飲展覽會（簡稱ACE亞餐展）作為山東省貿(mào)促會與濟(jì)南市政府共同引進(jìn)的國際餐飲業(yè)品牌展會，由中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會山東省委員會、中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會、《中國食品報》社指導(dǎo)，世界三大會展主辦集團(tuán)之一的法國高美艾博展覽集團(tuán)主辦。
作為亞洲級別的餐飲業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高端盛會，ACE亞餐展定位為“國際化、品牌化、專業(yè)化、實(shí)效化”展會，集“展覽展示+論壇研討+精準(zhǔn)對接+跨界融合”四大功能于一體，是鏈接國內(nèi)外餐飲產(chǎn)業(yè)上中下游產(chǎn)業(yè)鏈、引領(lǐng)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、傳播先進(jìn)產(chǎn)品及經(jīng)營理念、推動餐飲業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈開放合作、健康發(fā)展的國際領(lǐng)先餐飲行業(yè)交流平臺。
據(jù)悉，11月15-17日，ACE2024亞餐展將于山東國際會展中心（濟(jì)南市槐蔭區(qū)）盛大舉辦。屆時，屬于餐飲人的年度盛會將會華麗綻放。在此，不論是廠家招商，還是餐飲店主選品，亦或是有志于餐飲創(chuàng)業(yè)的人士，這里都將滿足您的需求。
那么，在ACE2024亞餐展上，你將看到什么？
一、國內(nèi)外不同種類食材、調(diào)味品精彩薈萃
食材與調(diào)味品作為餐飲展的重要構(gòu)成，自然在ACE2024亞餐展上也是當(dāng)仁不讓的主角。
據(jù)了解，在ACE2024亞餐展上，來自國內(nèi)外的火鍋、燒烤、西餐等所需的食材與調(diào)味品將一應(yīng)俱全的呈現(xiàn)在大家面前。此外，本屆展會還新增了糧油品類，以便最大程度滿足專業(yè)觀眾一站式采購選品需求。
二、預(yù)制菜熱度正高，繼續(xù)搶眼展會C位
在ACE2023亞餐展上，預(yù)制菜大放光彩，成為展會一大亮點(diǎn)，并受到了國際專業(yè)觀眾的高度關(guān)注。
據(jù)悉，與國內(nèi)市場預(yù)制菜在C端遇冷不同的是，在海外市場，預(yù)制菜似乎蘊(yùn)藏著更大的市場機(jī)遇。澳大利亞南澳州政府濟(jì)南代表處代表黃泳濤在展會現(xiàn)場接受采訪時表示，預(yù)制菜能讓更多喜歡中國美食的人品嘗到更“地道”的中國菜。同時，南澳州與很多中國食品企業(yè)，正在探索從原材料合作到品牌合作，用品牌“叩開”對方市場。
據(jù)了解，在ACE2024亞餐展上，預(yù)制菜將繼續(xù)C位亮相，眾多品牌實(shí)力廠家將攜高品質(zhì)預(yù)制菜產(chǎn)品盛裝亮相展會現(xiàn)場，為專業(yè)觀眾帶來預(yù)制菜選品盛宴。
三、佐餐飲品市場需求大，多品類產(chǎn)品將精彩展出
在餐飲店，菜單上的佐餐飲品與菜品總是相伴出現(xiàn)。據(jù)2023年的餐飲業(yè)分析報告顯示，八成以上的消費(fèi)者表示會在用餐時選擇非自來水飲料。這為佐餐飲品帶來了良好的發(fā)展契機(jī)。
為此，佐餐飲品應(yīng)運(yùn)而生，成為餐飲市場的新寵。百事、王老吉、元?dú)馍值雀鞔箫嬈菲髽I(yè)紛紛瞄準(zhǔn)這一賽道發(fā)力。同時，隨著消費(fèi)需求的多元化，佐餐飲品種類也更加豐富，佐餐茶、酒類、碳酸飲料、降火涼茶、乳類飲品、果汁類飲品、谷物類飲品等領(lǐng)域新品層出不窮。
ACE2024亞餐展組委會敏銳洞察這一趨勢，佐餐飲品作為本屆展會正式新增展出品類，目前已收到眾多廠家打來的咨詢電話。回顧ACE2023亞餐展，展會現(xiàn)場已有部分佐餐飲品企業(yè)參展。在ACE2024亞餐展上，佐餐飲品參展企業(yè)數(shù)量將大幅增加，展出品類也將更加豐富多元，在滿足展商展出招商需求的同時，為專業(yè)觀眾帶來更多豐富多彩的產(chǎn)品。
四、餐飲配套及設(shè)備將滿足專業(yè)觀眾一站式采購需求
隨著社會發(fā)展和人民生活水平的提高，餐飲行業(yè)在中國得到了迅速發(fā)展，餐飲配套及設(shè)備行業(yè)也隨之蓬勃發(fā)展，形成了規(guī)模較大的產(chǎn)業(yè)鏈。
當(dāng)前，餐飲創(chuàng)業(yè)熱潮仍在繼續(xù)，這為餐飲配套及設(shè)備行業(yè)帶來了良好的市場增長空間，餐飲設(shè)備行業(yè)市場呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的趨勢。
餐飲配套及設(shè)備作為ACE亞餐展的重要組成部分，在去年的ACEA2023亞餐展上，數(shù)百家品牌企業(yè)在展會現(xiàn)場精彩亮相。
今年在ACEA2024亞餐展上，餐飲配套及設(shè)備仍將繼續(xù)以盛大的規(guī)模展出，充分滿足專業(yè)觀眾一站式采購需求。
五、展會國際化再上新臺階，國際展商、觀眾參會比例進(jìn)一步增加
ACE亞餐展作為國際化餐飲業(yè)大展，致力于打造成為世界餐飲業(yè)交流合作的價值平臺。ACE2023亞餐展繼去年11月份在山東濟(jì)南成功舉辦以來，展會在國際上形成良好的品牌效應(yīng)。近期，已有沙特阿拉伯、德國等多個國家確定參展ACE2024亞餐展，展會國際化展團(tuán)組織工作進(jìn)入高潮期。
據(jù)了解，在ACE2023亞餐展上，來自亞洲不同國家的領(lǐng)事、商會代表等出席了ACE亞餐展相關(guān)活動。來自澳大利亞、斯里蘭卡、馬來西亞等國家組成的國際展團(tuán)，以及來自泰國、俄羅斯等國家的國際展商，攜各國特色餐飲品牌、食材亮相展會現(xiàn)場。
今年，在ACE2024亞餐展上，大會組委會將進(jìn)一步增強(qiáng)展會國際化比例，邀請更多國家的代表參與到現(xiàn)場活動中來，并將邀請更多國家的餐飲業(yè)展團(tuán)、企業(yè)到場參展、參觀，打造真正意義上的國際化餐飲產(chǎn)業(yè)盛會，為國際餐飲業(yè)間的貿(mào)易合作搭建高效便捷的通道。
六、豐富多彩的活動滿足展商與經(jīng)銷商多元化參展訴求
當(dāng)前，展中有會，會中有展，展覽與會議的融合已經(jīng)屢見不鮮。特別是對于專業(yè)性展會來說，同期舉辦產(chǎn)業(yè)相關(guān)會議不僅有利于自身展會品牌塑造，對撬動產(chǎn)業(yè)升級同樣有著重要作用。
在ACE2023亞餐展上，數(shù)場大賽以及行業(yè)論壇等活動受到廣泛好評。
在ACE2024亞餐展上，大會組委會將進(jìn)一步豐富現(xiàn)場活動，包含大賽、論壇、榜單發(fā)布、頒獎典禮、對接會等，以拉動行業(yè)更廣泛的人群參與到展會中來。
目前，ACE2024亞餐展招商、招觀工作正在火熱進(jìn)行中。11月15-17日，誠邀廣大餐飲人共聚泉城濟(jì)南，共同參與ACE2024亞餐展這一行業(yè)年度盛會。
