2023年，火鍋產(chǎn)業(yè)迎來復(fù)蘇發(fā)展。眾多火鍋品牌門店、火鍋食材店的客流量大幅增長，呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢?；疱佉渤蔀楦鞔笊倘Α⒏鞣N討論中人氣最旺的細(xì)分餐飲業(yè)。

同時，隨著時間的推進(jìn)，火鍋即將迎來消費旺季?；疱伿巢?、調(diào)味料等將開始進(jìn)入供應(yīng)高峰期。

火鍋市場前景廣闊，ACE2023亞餐展打造火鍋餐飲盛宴

隨著中國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，消費觀念也在不斷升級?；疱佇袠I(yè)因其獨特的風(fēng)味和豐富的口味，成為了越來越多人休閑、聚餐、社交的重要選擇。

目前，火鍋已經(jīng)發(fā)展成為我國中餐品類中的第一大細(xì)分品類，呈現(xiàn)良好發(fā)展局面。據(jù)《中國餐飲發(fā)展報告2022》顯示，2022年我國火鍋市場的整體規(guī)模已達(dá)到6046億元，火鍋品類門店數(shù)規(guī)模也達(dá)到了55萬家。

值得注意的是，隨著消費需求的不斷變化，火鍋的種類也不斷擴展，呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢，而這無疑為火鍋食材、鍋底及調(diào)味料帶來了更廣闊的市場空間。

為更好的服務(wù)火鍋行業(yè)發(fā)展，為火鍋產(chǎn)業(yè)鏈搭建高效的交流合作平臺，也進(jìn)一步促進(jìn)國內(nèi)外火鍋文化的交融，ACE2023亞洲餐飲展覽會（以下簡稱ACE2023亞餐展）將于11月16日-18日，在濟(jì)南市山東國際會展中心盛大舉辦。在本屆展會上，將重點打造2023亞洲火鍋博覽會（濟(jì)南）主題展，為行業(yè)在火鍋消費旺季奉獻(xiàn)一場超強行業(yè)實效盛宴。

ACE亞餐展是由世界三大會展主辦集團(tuán)之一的Comexposium Group法國高美艾博展覽集團(tuán)在亞洲范圍內(nèi)舉辦的酒店餐飲業(yè)巡回展，涵蓋火鍋、預(yù)制菜、燒烤、餐飲連鎖加盟、西餐用品、酒店用品及餐廚設(shè)備等。

ACE2023亞餐展以“共享共贏，融合發(fā)展”為主題，由中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會山東省委員會指導(dǎo)，法國高美艾博展覽集團(tuán)主辦，山東省烹飪協(xié)會、山東省火鍋餐飲協(xié)會、山東省酒店用品產(chǎn)業(yè)協(xié)會、山東省咖啡飲品商會、濟(jì)南市酒店餐廚用品協(xié)會、中貿(mào)科技集團(tuán)有限公司、山東中貿(mào)國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展促進(jìn)中心聯(lián)合主辦，山東省貿(mào)促會貿(mào)易投資服務(wù)中心、高博中貿(mào)國際會展（山東）有限公司、濟(jì)南中恒商城承辦，規(guī)劃展覽面積達(dá)50000平方米，計劃組織邀約品牌展商1000+家，預(yù)計將組織吸引80000+人次專業(yè)觀眾入場參觀。

火鍋餐飲人為何要參加ACE2023亞餐展

1.展會有成熟的辦展基礎(chǔ)。2023亞洲火鍋博覽會（濟(jì)南）主題展是在原有11月份中國火鍋產(chǎn)業(yè)鏈博覽會暨齊魯火鍋節(jié)（以下簡稱齊魯火鍋節(jié)）基礎(chǔ)上升級而來。齊魯火鍋節(jié)已經(jīng)在山東省會濟(jì)南市成功舉辦了11屆，積累了大量火鍋行業(yè)資源。這為2023亞洲火鍋博覽會（濟(jì)南）主題展的舉辦提供了堅實的行業(yè)資源支撐。

2.展會舉辦地具有良好的產(chǎn)業(yè)氛圍。山東省山東省作為中國第一餐飲消費大省，火鍋餐飲業(yè)發(fā)達(dá)。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2021年山東省火鍋餐飲相關(guān)企業(yè)數(shù)量達(dá)15586家，居四川之后，位列全國第二。同時，近年來，隨著餐飲消費邊界的模糊，火鍋餐飲食材、調(diào)味料應(yīng)用范圍更加廣泛。比如在燒烤、創(chuàng)新菜、預(yù)制菜中，就有許多火鍋餐飲食材、調(diào)味料被廣泛應(yīng)用。而山東省會濟(jì)南便是聞名國內(nèi)的燒烤之都，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在山東更是發(fā)展迅猛，這為火鍋餐飲食材、調(diào)味料等提供了更加廣闊的市場空間。

3.展會將格外注重實效性。本屆展會將花費大量人力物力進(jìn)行廣泛傳播，并以多渠道方式邀約國內(nèi)外專業(yè)觀眾入場參觀，促進(jìn)國內(nèi)外火鍋產(chǎn)業(yè)間的銜接、合作，切實踐行“共享共贏·融合發(fā)展”主題。同時，在會前，大會組委會還將充分做好展商對接服務(wù)，充分對接展商招商需求，為展商匹配高契合度的專業(yè)觀眾。此外，在展會現(xiàn)場，還將通過組織推介會、溝通交流會等活動，進(jìn)一步促進(jìn)展商與專業(yè)觀眾間的充分對接、合作。

4.世界第三大會展集團(tuán)打造的國際化行業(yè)大展。ACE2023亞餐展是世界第三大會展集團(tuán)——法國高美艾博展覽集團(tuán)在亞洲范圍內(nèi)打造的酒店餐飲業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈巡回展，以促進(jìn)世界餐飲業(yè)繁榮發(fā)展為宗旨，以搭建國際高效交流貿(mào)易平臺，助推世界餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為目的。針對2023亞洲火鍋博覽會（濟(jì)南）主題展，大會組委會將聯(lián)合國內(nèi)外政府及餐飲商協(xié)會等，共同組織國際展商、專業(yè)觀眾參會，為展商拓寬市場邊界，為專業(yè)觀眾帶來更多元化的產(chǎn)品選擇。

5.舉辦數(shù)十場高端同期活動。ACE2023亞餐展作為亞洲級別餐飲產(chǎn)業(yè)盛會，將在展會現(xiàn)場舉辦數(shù)十場豐富多彩的活動。火鍋作為本屆展會的重要組成板塊，大會組委會將聯(lián)合火鍋行業(yè)專業(yè)機構(gòu)，在展會現(xiàn)場舉辦2023中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、頒獎典禮、沙龍等，助力展商與專業(yè)觀眾更好的了解當(dāng)下行業(yè)發(fā)展形勢與未來發(fā)展趨勢，為展商品牌及市場發(fā)展進(jìn)行更好的賦能。

6.廣泛進(jìn)行媒體合作持續(xù)擴大展會影響力。ACE2023亞餐展已與多家權(quán)威媒體進(jìn)行了品牌傳播合作，將從會前到會后，對展會進(jìn)行持續(xù)跟蹤報道，不斷擴大展會的影響力，切實為展商及專業(yè)觀眾帶來一場影響力大、品牌強勁的行業(yè)超級盛宴。

11月16日-18日，讓我們共同相約ACE2023亞餐展，共謀商機，共商發(fā)展，不見不散！